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Cocción a baja temperatura sous vide

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Vitrinas calientes

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GRILL CONTACTO DOBLE 57CM LARGO

GRILL CONTACTO DOBLE 57CM LARGO 2

Planchas grill sandwicheras

GRILL CONTACTO DOBLE 57 CM LARGO

Planchas de fundición. Ranuras arriba y abajo. Bandeja y recoge jugos. Borde antisalpicaduras. Luces piloto. Termostato ajustable hasta 300 ºC

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MICROONDAS CON FUNCIÓN COMBI

MICROONDAS CON FUNCIÓN COMBI 2

Microondas industriales

MICROONDAS CON FUNCIÓN COMBI

Input: 1.400 W Output: 900 W Grill: 1.950 W Convecció: 1.950 W Ø plato giratorio: 27 cm Funciones: descongelar, gratinar y calentar 10 Niveles de potencia

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HORNO TOSTADOR DE 2 PISOS

Tostadoras de pan

HORNO TOSTADOR DE 2 PISOS

Horno tostador con resistencias blindadas de acero inoxidable. ! interruptor por resistencia para encenderlas independientemente.

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FREIDORA ELÉCTRICA 12L SIN GRIFO SOBREMESA

Freidoras eléctricas

FREIDORA ELÉCTRICA 12L SIN GRIFO SOBREMESA

Freidora eléctrica sin grifo sobremesa. Resistencia blindada de acero inoxidable.

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COCINA 1 FOGON SOBREMESA

COCINA 1 FOGON SOBREMESA 2

Cocinas industriales a gas

COCINA GAS 1 FOGÓN SOBREMESA

Fogón con termopar de gran poder calorífico de 6 Kw. Parrilla de hierro de fundición de gran dureza totalmente desmontable para limpieza.

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PLANCHA ELÉCTRICA 80X40 ACERO LAMINADO DE 6MM

PLANCHA ELÉCTRICA 80X40 ACERO LAMINADO DE 6MM 2

Planchas eléctricas

PLANCHA ELÉCTRICA 80X40 ACERO LAMINADO DE 6MM

Plancha eléctrica de acero laminado con protección anti oxidación de 6 mm de grosor.

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PLANCHA GAS 80X40 ACERO...

PLANCHA GAS 80X40 ACERO... 2

Planchas a gas

PLANCHA GAS 80X40 ACERO LAMINADO CON CERÁMICA

Plancha a gas de acero laminado de 6mm. de espesor con recubrimiento cerámico antiadherente. Uso de tecnología innovadora: NANOTECNOLOGÍA Recubrimiento cerámico totalmente antiadherente. Más fácil de limpiar que las planchas con cromo duro. Resistente a la oxidación, cortes y arañazos. Más higiénica, libre de gérmenes, estéril e inodora.

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VITRINA CALIENTE MULTIFUNCIÓN TAPAS 0,8M

VITRINA CALIENTE MULTIFUNCIÓN TAPAS 0,8M 2

Vitrinas calientes

VITRINA CALIENTE TAPAS 0,8M CON LUZ

Vitrina con sistema de calentamiento mediante baño María.

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ASADOR DE POLLOS 4 PISOS DE GAS

Asadores de pollo a gas

ASADOR DE POLLOS 4 PISOS DE GAS

Asador de pollos de 4 espadas a gas construido en acero inoxidable acabado brillo de espesor 1mm. No incluye espadas.

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CARRO AUXILIAR PORTA ESPADAS

Accesorios de asadores de pollo

CARRO AUXILIAR PORTA ESPADAS

Este carro no solo sirve para almacenar las espadas. Es ideal para tener las espadas montadas para insertar en el asador e inclusive es muy útil para tener adelantado el asado en aquellos días de gran demanda haciendo así el asador más eficiente con la misma capacidad de producción. Fabricado íntegramente en acero inoxidable. Capacidad para 14 espadas....

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MARMITA ELÉCTRICA INDIRECTA 50L FONDO 70

MARMITA ELÉCTRICA INDIRECTA 50L FONDO 70 2

Marmitas industriales a gas y eléctricas

MARMITA ELÉCTRICA INDIRECTA 50L FONDO 70

AISI 304. Recipiente de cocción AISI 304 con espesor 15/10, fondo de acero y paredes AISI 316 con espesor 20/10, paredes espesor 15/10. Calentamiento de tipo indirecto con vapor de baja presión (0,5 bar), generado en el interior medio de resistencias con termostato de seguridad. Grifos de recarga agua caliente y fría en el plano de trabajo con boquilla...

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BARBACOA GAS 800X700 P. VOLCÁNICA SOBREMESA

BARBACOA GAS 800X700 P. VOLCÁNICA SOBREMESA 2

Barbacoas

BARBACOA GAS 800X700 P. VOLCÁNICA SOBREMESA

Plano de trabajo y paneles frontales de acero inoxidable AISI 304. Regulación de la potencia erogada por medio del grifo de funcionamiento continuo. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido piezoeléctrico con protección en silicona. Planchas de cocción de acero inoxidable. Amplia superficie de cocción con parrilla de hierro fundido...

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FREIDORA 10L GAS SOBREMESA FONDO 70

FREIDORA 10L GAS SOBREMESA FONDO 70 2

Freidoras a gas

FREIDORA 10L GAS SOBREMESA FONDO 70

Plano tanque y paneles frontales de INOXIDABLE AISI 304. Tanque redondeado con perfil de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida. Quemadores tubulares de nido de abeja. El sistema de fritura, conservando inalteradas las características organolécticas del aceite, permite cocinar de modo sano limitando el número de los cambios de aceite,...

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PLACA RADIANTE GAS CON HORNO FONDO 70

PLACA RADIANTE GAS CON HORNO FONDO 70 2

Placas radiantes

PLACA RADIANTE GAS CON HORNO FONDO 70

Plano de trabajo y paneles frontales de acero inoxidable AISI 304. Plancha de acero de alto espesor con características de elevada resistencia y distribución del calor de zonas térmicas diferenciadas. temperatura máxima en el centro y decreciente en los bordes. Quemador central de combustión optimizada, accionado por grifo valvulado con termopar de...

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CUECE PASTAS ELÉCTRICO 3 CESTAS SOBREMESA F.60

CUECE PASTAS ELÉCTRICO 3 CESTAS SOBREMESA F.60 2

Cuece pastas eléctricos

CUECE PASTAS ELÉCTRICO 3 CESTAS SOBREMESA F.60

Superficie de trabajo de acero inoxidable AISI 304.Cuba moldeada con anchos bordes redondeados fabricada totalmente con acero inoxidable AISI 316.Capacidad útil de la cuba 11 l. Circulación del agua garantizada por una base perforada que separa las cestas del fondo de la cuba y protege las resistencias situadas directamente dentro de la cuba.Llave de...

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FRYTOP ACERO RECTIFICA. SOBREMESA GAS 600X600

FRYTOP ACERO RECTIFICA. SOBREMESA GAS 600X600 2

Planchas frytop modulares

FRYTOP ACERO RECTIFICA. SOBREMESA GAS 600X600

ROG6FL6B / ROG6FR6B / ROG6FM6B

Superficie de trabajo de acero inoxidable AISI 304.Quemadores tubulares con llama autoestabilizada grandes para una mayor uniformidad de distribución del calor. Regulación de la potencia suministrada a través de una llave de funcionamiento continuo.Llama piloto y válvula de seguridad con termopar. Encendido piezoeléctrico con protección de...

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COCINA 2 FOGONES ELÉCTRICA F.60 SOBREMESA

COCINA 2 FOGONES ELÉCTRICA F.60 SOBREMESA 2

Cocinas industriales eléctricas

COCINA 2 FOGONES ELÉCTRICA F.60 SOBREMESA

Superficie de trabajo y paneles frontales de acero inoxidable AISI 304.superficie de moldeo de una sola pieza estanca. Planchas de hierro fundido con termostato de seguridad y selector de 6 posiciones que activa 6 zonas concéntricas distintas de potencia.Testigos de control tensión y trabajo. Patas regulables (modelos con mueble).

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SOPORTE INOXIDABLE 900X600

SOPORTE INOXIDABLE 900X600 2

Accesorios cocinas modulares

SOPORTE INOX. 900X600 COCINAS MODULARES

Soporte modular con altura de patas regulables. Perfecto diseño profesional para poder integrarse con otro mobiliario modular de fondo 600.

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CAFETERA DISPENSADORA 15...

Dispensadores de bebida caliente

CAFETERA DISPENSADORA 15 LITROS

Termo cafetero con grifo medidor del nivel de café e indicador de calentamiento.

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SOUS VIDE CAPACIDAD 8 LITROS

Cocción a baja temperatura sous vide

SOUS VIDE CAPACIDAD 8 LITROS

Cocedores al vacío con temperatura controlada para mantener vitaminas y sabor del producto cocinado.

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GOFRERA PLACA REDONDA DOBLE

Gofreras

GOFRERA PLACA REDONDA DOBLE

Gofrera placa redonda con interruptor de encendido, luz indicadora, selector de temperatura y temporizador

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MÁQUINA DE COCCIÓN...

Maquinas de perrito (Hotdog)

MÁQUINA DE COCCIÓN SALCHICHAS PERRITOS

Maquina de cocción de salchichas para hot dogs con recipiente para las salchichas de cristal. Son cocinadas mediante vapor gracias a un deposito de agua inferior.

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HORNO CON CAPACIDAD 4 GN...

Hornos de convección

HORNO CON CAPACIDAD 4 GN 1/1 CON AUTOLIMPIEZA

Horno con autolimpieza MYCARE, pantalla LED, 3 modos de cocción, puerta con doble cristal de emision baja.

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CHOCOLATERA 1 CUBA...

Chocolateras

CHOCOLATERA 1 CUBA CAPACIDAD 5L

Chocolatera con reposa tazas y contenedor extraibles para su facil limpieza, silencioso y con regulador de temperatura hasta 90 ºC.

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